Wusthof Classic Ikon Santoku 14 cm Koksmes Keukenmes

De Wüsthof Classic Ikon serie combineert vakmanschap en functionaliteit in twee compacte messen van 14 cm: een Santoku-variant en een Koksmes. Beide messen vallen op door roestvrijstalen klinknagels en een naadloze afwerking, een uitgebalanceerd ontwerp en een lichte, wendbare balans dankzij een halve bolster. Ze zijn gesmeed uit één stuk X50CrMoV15 staal en bieden een vlijmscherp snijvlak met een hardheid van 58, dat met een hoek van 14 graden geslepen kan worden. Het handvat is van kunststof, heeft een gebolde bolster en een lengte van 10,9 cm voor optimaal comfort, en is geschikt voor zowel links- als rechtshandigen. Deze messen zijn ontworpen voor precisie en duurzaamheid, zodat zowel professionele koks als thuiskoks moeiteloos door groenten, vlees, vis en kruiden kunnen snijden, hakken en fileren. Het lemmet is geborsteld en extra scherp, en het mes is Europees geslepen. De producten komen uit Solingen, Duitsland, en worden geleverd met een levenslange garantie op materiaal- en fabricagefouten.

Specificaties

• Santoku 14 cm: wendbaar en veelzijdig
• Koksmes 14 cm: precisie en kracht
• Gesmeed uit één stuk staal
• Staal: X50CrMoV15 (WÜSTHOF-staal)
• Hardheid 58 met 14° snijkant

Onderhoud en gebruik

Handwas met zachte zeep en warm water, vermijd de vaatwasser. Slijp regelmatig met een slijpsteen of aanzetstaal om de scherpte te behouden. Bewaar in een messenblok. Vermijd snijden op harde oppervlakken zoals metaal, glas of bamboehout en gebruik een zachte snijplank om het lemmet te beschermen.