Yaxell Hana Santoku Knife 16.5 cm Perfecte Balans en Optimale Controle

Ontdek de Yaxell Hana Santokumes van 16,5 cm, een Japans mes dat balans, scherpte en esthetiek combineert. Dit allround mes is ontworpen voor uiteenlopende keukentaken zoals fijnsnijden, hakken en snijden van dunne plakjes, terwijl het handzaam blijft voor nauwkeurige werkzaamheden. Het lemmet is uit drie lagen roestvrij staal met een MOVAX-kern, waardoor de snede lang scherp blijft en de controle bij elke beweging behouden blijft. Het donkerbruine pakkahout handvat is ergonomisch en biedt comfort gedurende langere bereiding. Met zijn tijdloze ontwerp past dit mes zowel in een professionele als in een thuiskookomgeving, en het vakmanschap uit Japan staat garant voor duurzaamheid en precisie. Dit mes is bedoeld om dagelijks gebruikt te worden en jarenlang mee te gaan, zonder compromissen te leveren op functionaliteit of uiterlijk.

Technische specificaties

• Lemmetlengte 16,5 cm
• Drie-laags RVS met MOVAX kern
• Hardheid 58-60 HRC
• Gewicht 165 gram
• Handvat donkerbruin pakkahout, achthoekig
• Gemaakt in Japan

Gebruik en verzorging

Dit Santokumes is ontworpen voor veelzijdig gebruik in de keuken: van het fijnsnijden van kruiden tot het hakken van knoflook en het fileren van vis. Houd het mes scherp en in goede conditie door regelmatig bij te slijpen met een wetsteen, handwas te gebruiken en het droog te vegen na gebruik. Gebruik een houten of kunststof snijvlak; harde materialen zoals steen of keramiek kunnen de snede beschadigen. Bewaar het mes bij voorkeur op een magnetische messenstrip of in een messenblok om de snede en vingers te beschermen.