Yaxell KETU 2 delige Messenset Santokumes 16,5 cm & Schilmes 10 SG2 Staal Tsuchime Fi...

Yaxell KETU 2-delige Messenset – Japanse Perfectie in Functionaliteit en Vormgeving De Yaxell KETU 2-delige messenset biedt de ideale combinatie van stijl, vakmanschap en gebruiksgemak. Deze set, bestaande uit een Santokumes van 16,5 cm en een schilmes van 10 cm, is handgemaakt in Seki, Japan en ontworpen voor de kok die compromisloze kwaliteit en elegantie eist. Elk mes is opgebouwd uit drie lagen roestvrij staal met een SG2-poederstalen kern en afgewerkt met een prachtige gehamerde Tsuchime-structuur. SG2-staal met Tsuchime-afwerking en een luxueus handvat De kern van SG2-poederstaal staat bekend om zijn uitzonderlijke hardheid van 63 HRC, die zorgt voor langdurige scherpte en uitstekende snijprestaties. De Tsuchime-afwerking op het lemmet zorgt niet alleen voor een uniek visueel effect, maar voorkomt ook dat ingrediënten aan het lemmet blijven kleven. Het handvat is gemaakt van zwart beuken pakkahout met goudbruine nerven, voorzien van een mozaïekpin en het elegante Yaxell kanji-logo op de einddop – een subtiele knipoog naar de Japanse samoeraitraditie. Voor nauwkeurig snijden met ultiem comfort Het 16,5 cm Santokumes is ideaal voor het snijden van groenten, vlees en vis. Het 10 cm schilmes is licht en handzaam – perfect voor schillen, pellen en precisiewerk. Beide messen liggen perfect in de hand dankzij het ergonomische ontwerp van het handvat. Of je nu een professionele chef bent of een gepassioneerde thuiskok, deze set staat garant voor controle, comfort en esthetiek. Kenmerken: Merk: Yaxell Serie: KETU Aantal: 2 Materiaal lemmet: SG2-poederstalen kern met 3-laags roestvrij staal Afwerking lemmet: Gehamerd (Tsuchime) + gepolijst Hardheid: 63 HRC Rockwell Lemmetlengte Santoku: 16,5 cm Lemmetlengte schilmes: 10 cm Lemmethoogte Santoku: 4,3 cm Lemmethoogte schilmes: 2,4 cm Lemmetdikte Santoku: 2 mm Lemmetdikte schilmes: 1,5 mm Handgreeplengte Santoku: 13 cm Handgreeplengte schilmes: 11 cm Totale lengte Santoku: 30 cm Totale lengte schilmes: 21,5 cm Gewicht Santoku: 190 gram Gewicht schilmes: 85 gram Materiaal handvat: Zwart beuken pakkahout Kleur handvat: Zwart met goudbruine accenten Einddop: Convex Kanji-logo Productie: Handgemaakt in Seki, Japan Onderhoud: Handwas aanbevolen, niet vaatwasmachinebestendig Messenset bestaande uit: 34901, Yaxell Ketu Santokumes 16,5 cm 34935, Yaxell Ketu Schilmes 10 cm Geschenkverpakking Zoekwoorden: Yaxell KETU Santokumes, SG2 mes, 63 HRC, pakkahouten handvat, gehamerd lemmet, Japanse messen, professioneel schilmes, keukenmessen Seki, traditioneel Japans mes, handgemaakt keukenmes