Yaxell Ketu Kiritsukemes 20 cm

Bol Partner

Maak kennis met het Yaxell Ketu Kiritsuke 20 cm: Een toonbeeld van Japans meesterschap De Yaxell Ketu Kiritsuke is een elegant Japans keukenmes, speciaal ontworpen om veelzijdigheid te bieden bij het bereiden van Aziatische gerechten. Dit mes combineert de vlakke snijrand van een nakiri (groentemes) met de scherpe punt van een sujihiki (vismes), waardoor je met dit ene mes diverse ingrediënten kunt verwerken. Het fraaie gehamerde lemmet, ook wel bekend als Tsuchime, geeft niet alleen een authentieke uitstraling, maar vermindert ook de kans dat voedsel aan het mes blijft plakken. Topmaterialen en ongeëvenaarde precisie Het lemmet van de Yaxell Ketu Kiritsuke bestaat uit drie lagen staal, met een kern van SG2-poederstaal, dat bekendstaat om zijn uitzonderlijke hardheid van 63 HRC. Dit zorgt voor een dun en vlijmscherp lemmet dat zelfs bij intensief gebruik zijn scherpte behoudt. De Tsuchime-afwerking, een traditionele Japanse techniek, geeft het mes niet alleen een unieke esthetiek, maar verhoogt ook de functionaliteit door het verminderen van voedselaanhechting. Luxe en comfort in de handgreep De handgreep van de Yaxell Ketu Kiritsuke is gemaakt van zwart beuken pakkahout, een materiaal dat bestaat uit dunne laagjes hout geïmpregneerd met kunsthars voor extra sterkte en duurzaamheid. Dankzij de ronde vorm ligt de handgreep prettig in de hand, wat langdurig snijden comfortabeler maakt. De combinatie van zwart en goudbruin geeft de handgreep een luxe uitstraling, terwijl de decoratieve mozaïekpin en gravering aan het uiteinde een extra verfijnde touch geven aan het ontwerp. Kenmerken: Merk: Yaxell Serie: Ketu Lemmetmateriaal: 3 lagen roestvrij staal met SG2-poederstalen kern Materiaal handvat: Zwart beuken pakkahout Kleur handvat: Zwart en goudbruin Hardheid mes: 63 HRC Lengte lemmet: 20 cm Lemmethoogte: 4,6 cm Lemmetdikte: 1,5 mm Handgreeplengte: 12,5 cm Totale lengte: 34 cm Gewicht: 215 gram Afwerking lemmet: Deels gehamerd (Tsuchime), deels gepolijst Type snede: Glad Productie: Handgemaakt in Seki, Japan Onderhoud: Handwas aanbevolen, niet vaatwasmachinebestendig Artikelnummer: YL34934 EAN: 4984909349346 Het Yaxell Ketu Kiritsuke mes is een must-have voor elke culinaire liefhebber die op zoek is naar een mes dat zowel functioneel als esthetisch aantrekkelijk is. Of je nu een professionele chef-kok bent of een enthousiaste thuiskok, dit mes biedt de precisie en duurzaamheid die je nodig hebt voor al je snijwerk. Met zijn unieke ontwerp en hoogwaardige materialen is het een investering die je keuken naar een hoger niveau tilt. Zoekwoorden: Yaxell Ketu Kiritsuke, Japans Staal, SG2 Staal, Pakkahout Handgreep, Professioneel Keukenmes, 21 cm Lemmet, Gehamerde Afwerking, Seki Japan, Traditioneel Japans Mes

KookGigant

De Ketu messen van Yaxell staan bekend om hun uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid. Met deze messen maak je de beste gerechten en ben je verzekerd van een perfect resultaat. Deze messen zijn gemaakt van de beste staalsoorten en zijn afgewerkt met 3 lagen hoogwaardig Damascus staal, dat met de hand geslagen is. * Extreem scherpe snijhoek * Pakka handvat uit Beukenhout * Lemmet van SG2 Staal * HRC van 63 Geniet van het koken met de Ketu messen van Yaxell, voor een optimaal resultaat. De kanji van deze serie wordt uitgesproken als 'kyoshi', wat 'smetloos' of 'puur' betekent. Met een SG2-stalen kern met een hardheid van 63 Rockwell, ingesloten tussen twee lagen zachtere staal om de broze kern te beschermen tegen breken, heeft het mes een elegant uiterlijk. Het gehamerde uiterlijk geeft het een rustieke look. Het heft is gemaakt van zwart beuken Pakka wood en de krop heeft het Yaxell logo ran wat "wervelend" betekent. Handgemaakt tot in detail Doordat de messen handgemaakt zijn, kan elke keer goed worden gekeken naar elk detail. Zo krijg jij de beste kwaliteit Japanse messen. Perfecte grip De handvatten bestaan uit hoge kwaliteit Pakka hout. Dit is een type hardhout met een karakteristieke donkere textuur. Dit creëert de perfecte grip. Een tweede voordeel van het lemmet is de krop. Deze loopt niet volledig door tot aan de snede, maar scheidt wel duidelijk de handgreep van het lemmet. Dit zorgt voor extra veiligheid tijdens het snijden, wel zo fijn! Een mooi cadeau De messen worden altijd geleverd in een mooie geschenkdoos. Deze zorgt er niet alleen voor dat de messen onderweg worden beschermd, maar ook dat het een lach op je gezicht toont als je het ontvangt.

Productpine

Yaxell Ketu Kiritsuke 20 cm - SG2 Stalen Kern - Tsuchime Finish - Pakkahout Handvat Maak kennis met het Yaxell Ketu Kiritsuke 20 cm, een meesterwerk van Japans vakmanschap dat speciaal is ontworpen voor de veelzijdige kok. Dit elegante keukenmes combineert de functionaliteit van een nakiri en een sujihiki, waardoor je met één mes zowel groenten als vis kunt snijden. De unieke Tsuchime-afwerking zorgt niet alleen voor een authentieke uitstraling, maar vermindert ook de kans dat voedsel aan het lemmet blijft plakken. Dit mes is de perfecte aanvulling voor elke keuken, of je nu een professionele chef of een enthousiaste thuiskok bent. De Yaxell Ketu Kiritsuke is vervaardigd uit drie lagen staal, met een kern van SG2-poederstaal dat een uitzonderlijke hardheid van 63 HRC biedt. Dit resulteert in een dun en vlijmscherp lemmet dat zijn scherpte behoudt, zelfs bij intensief gebruik. De handgreep van zwart beuken pakkahout is niet alleen duurzaam, maar ligt ook comfortabel in de hand dankzij