Yaxell Zen Chinees Koksmes 18 cm

Bol Partner

Het perfecte groentemes: Yaxell Zen Chinees koksmes Het Yaxell Zen Chinese koksmes is een stijlvol Japans groentemes in de herkenbare vorm van het Chinese koksmes. In de Chinese keuken wordt dit koksmes veel gebruikt omdat je door de hoogte van het lemmet heel makkelijk je vingers kan gebruiken als geleiding bij het hakken. Dit werkt veilig, snel en handig. Je gebruikt een Chinees koksmes voor het fijnsnijden van kruiden en groenten, maar een Chinees koksmes kan ook gebruikt worden om bijvoorbeeld knoflook plat te drukken. En met het hoge lemmet schep je de gesneden groenten of kruiden zo in de pan! Uitmuntende kwaliteit en vakmanschap Het lemmet bestaat uit 37 lagen damaststaal en een kern van Japans VG10-staal gehard tot 61HRC. VG10 staal staat er om bekend dat het erg hard is en daardoor ook erg scherp geslepen kan worden. Het gehamerde effect op het lemmet is een traditionele afwerking die ontstond door de hamerslagen van de smid tijdens het smeden van het lemmet. Naast dat het er fraai uitziet, zorgen de kuiltjes ervoor dat eten minder snel aan het lemmet blijft plakken. Het damaststaal zorgt voor een mooi contrast van donkere en lichte lijnen die over de gehele lengte van het lemmet lopen. Deze combinatie van staalsoort en afwerking zorgt dat de Yaxell Zen-messen efficiënt zijn, maar er ook erg fraai uitzien. Duurzame en comfortabele handgreep Yaxell maakt voor de handgrepen van deze keukenmessen gebruik van micarta. Micarta is een materiaal dat bestaat uit linnen, geïmpregneerd met een epoxyhars. Dit maakt het materiaal erg sterk. Het kan tegen een stootje en is ook goed bestand tegen water. Micarta staat erom bekend dat het veel grip biedt, ook als het nat is. De ovale en ronde vorm van de handgreep zorgt voor een fijne houvast en comfortabel gebruik. Kenmerken: Merk: Yaxell Serie: Zen Laminering: 37 lagen damaststaal Handvat: Zwart/grijs gemêleerd canvas-micarta Staalhardheid: HRC 61 Staaltype: VG10 Lemmetlengte: 18 cm Lemmetdikte: 2 mm Lemmethoogte: 7,5 cm Handgreeplengte: 13 cm Totale lengte: 32 cm Gewicht: 320 gram Afwerking lemmet: Gehamerd, damast Type snede: Glad Artikelnummer: YL35519 EAN: 4984909355194 Het Yaxell Zen Chinees koksmes is een meesterwerk van vakmanschap en innovatie, perfect voor zowel de professionele chef als de enthousiaste thuiskok. Met zijn indrukwekkende combinatie van stijl, duurzaamheid en functionaliteit, is dit mes een onmisbare aanvulling op je keukenarsenaal. Of je nu groenten fijnsnijdt of kruiden hakt, dit mes biedt je de precisie en controle die je nodig hebt. Ontdek de kwaliteit en het vakmanschap van Yaxell en til je kookervaring naar een hoger niveau. Zoekwoorden: Yaxell Zen Chinees Koksmes, Damaststaal, VG10, Japanse Messen, Micarta Handgreep, Professioneel Keukenmes, Groenten Snijden, Keuken Essentials.

Productpine

Yaxell Zen Chinees Koksmes 18 cm Ontdek het Yaxell Zen Chinees koksmes, een prachtig Japans mes dat speciaal is ontworpen voor het snijden van groenten en kruiden. Met een lemmet van 18 cm biedt dit mes de perfecte balans tussen precisie en kracht. Het unieke ontwerp maakt het ideaal voor de Chinese keuken, waar je met gemak je vingers kunt gebruiken als geleiding. Dit mes is niet alleen functioneel, maar ook een lust voor het oog, waardoor het een waardevolle aanvulling is op jouw keukenuitrusting. Belangrijkste kenmerken en voordelen Het Yaxell Zen koksmes is vervaardigd uit 37 lagen damaststaal met een kern van VG10-staal, wat zorgt voor een uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid. Met een hardheid van 61 HRC is dit mes perfect voor fijnsnijden en het platdrukken van knoflook. De gehamerde afwerking voorkomt dat voedsel aan het lemmet blijft plakken, terwijl de micarta handgreep zorgt voor een comfortabele en veilige grip, zelfs bij natte handen. Dit mes combineert vakmanschap met