Zinco e calcio per contrastare la tossicità da cadmio nei teleostei

I corpi idrici naturali sono ampiamente contaminati da metalli pesanti quali cadmio (Cd), mercurio (Hg), piombo (Pb) e arsenico (As), ecc., rilasciati da attività domestiche, industriali e altre attività antropiche. Ciò può causare gravi ripercussioni sull'equilibrio ecologico dell'ambiente ricevente. Tra i metalli pesanti, il Cd è uno degli inquinanti più deleteri sia nell'ambiente terrestre che in quello acquatico. Si tratta di un metallo pesante non essenziale, privo di significato biologico nei vertebrati, che può essere rinvenuto nelle acque che ricevono residui provenienti dai processi industriali legati alla raffinazione di altri metalli. Come piccolo passo in questa direzione, il presente lavoro è stato condotto per studiare il bioaccumulo indotto dal Cd, il meccanismo antiossidante, nonché la purificazione e la quantificazione della proteina metallotioneina nei tessuti epatici, renali, cerebrali, branchiali e muscolari del pesce d'acqua dolce Oreochromis mossambicus (Tilapia), con riferimento alla supplementazione di elementi nutritivi (zinco e/o calcio) contro la tossicità indotta dal Cd.