Zrozumienie problemu braku bezpieczeństwa żywnościowego wśród ulicznych sprzedawców w Durbanie

Brak bezpiecze¿stwa ¿ywno¿ciowego w Republice Po¿udniowej Afryki nie wynika z niedoboru ¿ywno¿ci w kraju, ale z niewystarczaj¿cego dost¿pu do niej przez osoby i gospodarstwa domowe znajduj¿ce si¿ w trudnej sytuacji materialnej. Wiele osób, które straci¿y prac¿ lub nie mog¿ znale¿¿ odpowiedniego zatrudnienia z ró¿nych powodów, jako strategi¿ przetrwania wybiera mi¿dzy innymi handel uliczny. Informacje na temat stanu bezpiecze¿stwa ¿ywno¿ciowego i strategii stosowanych przez handlarzy ulicznych i ich gospodarstwa domowe w Durbanie s¿ ograniczone. Niniejsze badanie miäo na celu zrozumienie zakresu braku bezpiecze¿stwa ¿ywno¿ciowego w¿ród handlarzy ulicznych w Durbanie. Badanie przeprowadzono na próbie 120 osób. Jego wyniki potwierdzi¿y, ¿e generowany dochód wynosi¿ maksymalnie 2000 randów miesi¿cznie, który to dochód by¿ dzielony mi¿dzy ¿rednio 4 cz¿onków gospodarstwa domowego. W rezultacie wi¿kszo¿¿ gospodarstw domowych handlarzy ulicznych znajdowäa si¿ w stanie braku bezpiecze¿stwa ¿ywno¿ciowego. Ograniczone dochody wp¿ywäy negatywnie na jako¿¿ ich po¿ywienia, w którym dominowäy produkty wysokokaloryczne, w zwi¿zku z czym 59,2% z nich cierpiäo na choroby cywilizacyjne.