Amamieli Honing van Lunigiana DOP, onmiskenbare zoetheid acaciabloem, biologisch geteeld, 400 g

Van biologische teelt honing Lunigiana DOP tot acaciabloem Op bloeiende acacia wordt het geoogst van de tweede helft van juni tot de eerste helft van juli in het Lunigiana-gebied Vloeibaar, kan na verloop van tijd een gedeeltelijke kristallisatie vertonen in de aanwezigheid van bramennectar. Donkere amberkleurige kleur, vaak met roodachtige tinten. uitgesproken, aromatische, penetrante geur. Niet overmatig zoete smaak, met bijna altijd bittere nasmaak. Intens, tannineachtig aroma, zeer aanhoudend. Het is een geldige begeleiding voor verse kaas zoals Ricotta, maar het bereikt perfectie vergezeld van gerijpte kaas zoals Pecorino Toscano DOP of Parmigiano Reggian of DOP. In de keuken gaat het goed gepaard met sterke aroma's, ideaal voor het lakken van vlees. Voor gebruik overdag als zoetstof in koffie of lat, glazen verpakking van 400 g