Bartscher Combisteamer Silversteam2 P-5110D - 5 Niveaus 50C/300C 400V Touchscreen 905x840x680mm

De Bartscher Combisteamer Silversteam2 P-5110D is een krachtige professionele oven met 5 niveaus (1/1 GN of 600x400 mm). Dankzij het touchscreen, 600 programma's en de rack-controlefunctie presteert deze steamer uitmuntend in drukke keukens. Bovendien zorgt het hoge vermogen voor 16% kortere gaartijden. Deze professionele combisteamer van Bartscher is ontworpen voor maximale efficiëntie in de horeca. Dankzij het extra vermogen zijn zelfs volledig bezette gaarruimtes geen enkel probleem. De Silversteam2 serie staat namelijk bekend om zijn snelle opwarmtijden. Hierdoor bespaart u niet alleen tijd, maar ook kostbare energie tijdens het dagelijkse kookproces. Bovendien is de bediening via het touchscreen zeer intuïtief. Innovatieve functies van de Bartscher Combisteamer Silversteam2 P-5110D Het hart van deze machine wordt gevormd door geavanceerde technologie. De steamer biedt namelijk functies zoals Delta-T-garen en combi-stomen. Daarnaast zorgt de rack-controlefunctie ervoor dat elk niveau onafhankelijk beheerd kan worden. Dit is ideaal wanneer u verschillende gerechten tegelijkertijd wilt bereiden. Omdat de motor de draairichting van de ventilator kan omkeren, is de hitteverdeling in de hele ovenruimte perfect gelijkmatig. Gebruiksgemak en programma-beheer Bartscher heeft deze combisteamer uitgerust met een uitgebreid geheugen voor al uw recepten: * Enorm geheugen: U heeft de beschikking over 300 voorgeïnstalleerde en 300 programmeerbare gaarprogramma's. * Nauwkeurige instelling: De temperatuur is regelbaar van 50°C tot 300°C in stappen van slechts 1 graad. * Duidelijke indicatoren: Via de LED-indicator ziet u direct de kerntemperatuur, ventilatorsnelheid en de resterende tijd. * USB-aansluiting: Aan de onderzijde vindt u een USB-poort voor het eenvoudig updaten van programma's of HACCP-gegevens. Duurzaamheid en onderhoud in de professionele keuken De volledige behuizing en gaarruimte zijn vervaardigd uit hoogwaardig CNS 18/10 roestvrij staal. Daarom is het apparaat zeer duurzaam en eenvoudig hygiënisch schoon te houden. Bovendien beschikt de deur over dubbele beglazing en heldere LED-verlichting. Hierdoor behoudt u altijd een goed zicht op uw producten zonder warmteverlies. Let echter wel op: bij een waterhardheid vanaf 5° dH raden wij de installatie van een waterontharder uitdrukkelijk aan. Technische Specificaties Kenmerk Specificatie Merk Bartscher Model Silversteam2 P-5110D Capaciteit 5 x 1/1 GN of 600 x 400 mm Afmetingen (BxDxH) 905 x 840 x 680 mm Aansluitwaarde 7,7 kW / 400V (3 N AC) Temperatuurbereik 50°C tot 300°C Aantal gaarfasen 9 fasen per programma

Combi-steamer Silversteam2 P-5110D – ontwikkeld voor professioneel horecagebruikElektrische werking biedt de Bartscher Combi-steamer Silversteam2 P-5110D binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Het temperatuurbereik loopt van 50 graden Celsius tot 300 graden Celsius. Voor aantal roosters vermeldt de productspecificatie 5. De temperatuurregeling werkt in stappen van 1 graden celsius.Gebruik en toepassing in de praktijkDe bediening is touch. Dampafzuiging is aanwezig. Het product behoort tot serie Silversteam2. Voor aantal ventilatoren vermeldt de productspecificatie 1. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, zodat de genoemde capaciteit, uitvoering en bediening vooraf op de bestaande keu