De Buyer Koekenpan Ø 18 cm

De Buyer Carbone Plus koekenpan is gemaakt van plaatstaal met een hoog koolstofgehalte, wat zorgt voor een snelle warmteverdeling en duurzaamheid. De pan warmt snel op, verdraagt hoge temperaturen en is ideaal voor aanbraden, grillen en bruinen van vlees, vis en eieren. Er is geen coating toegepast, en de natuurlijke anti-aanbaklaag ontwikkelt zich door gebruik. De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en oven, en wordt in Frankrijk vervaardigd in professionele kwaliteit.Na gebruik kan de pan het beste vet bevatten om roest te voorkomen en moet hij met de hand worden schoongemaakt. De pannen zijn PFOA- en PFTE-vrij en recyclebaar, en hebben een stevig, geklonken handvat. Een duurzame en robuuste keuze voor professioneel en thuisgebruik.

Eigenschappen

• Gemaakt van slijtvast staal met hoog koolstofgehalte
• Geschikt voor aanbraden, grillen en bruinen
• Natuurlijke anti-aanbaklaag ontwikkelt zich door gebruik
• Geschikt voor alle warmtebronnen incl. inductie en oven
• Niet vaatwasbestendig; handvat stevig geklonken ijzeren handgreep

Technische specificaties

• Diameter 18 cm; bodem Ø 12 cm; bodemdikte 2,5 mm
• Totale lengte 35,1 cm; hoogte 3 cm; gewicht 0,89 kg
• Materiaal: plaatstaal; handvat: geklonken ijzeren handgreep
• Hittebronnen: gas, elektrisch, keramisch, inductie, halogeen
• Ovenbestendig; niet vaatwasmachinebestendig

Let op: bij gebruik op inductie kan de pan bij hoge temperaturen kromtrekken. Verwarm langzaam op laag vuur en vermijd de boost-functie. Voor eerste gebruik inbrand met plantaardige olie. Houd de pan na gebruik vet om roest te voorkomen. Reinig met heet water zonder afwasmiddel; gebruik anders olie na reiniging. Bij aangebakken etenswaren kan zout toevoegen helpen om vuil los te weken.