Dextrose Poeder 1kg

Bol Partner

Ons Dextrose poeder, ook bekend als druivensuiker, is een hoogwaardig geraffineerd poeder. Het is een natuurlijk voorkomende vorm van glucose en een eenvoudige monosacharide die van nature in planten voorkomt. Dextrose kent vele toepassingen, zoals toevoeging aan sappen, shakes, cocktails en andere dranken. Dextrose kan worden gebruikt in taarten en baksels ter vervanging van suiker. Het is ongeveer 70 procent zo zoet als kristalsuiker en is sterk hygroscopisch. Hierdoor geeft het flexibiliteit aan fondantglazuur, remt het kristallisatie in ijs en sorbets en draagt het bij aan een stabiele structuur. Dextrose heeft daarnaast een hoge glykemische index. Het product is geschikt voor veganisten en vegetariërs. Het is glutenvrij en niet genetisch gemodificeerd. Hoe te gebruiken: Naar behoefte toevoegen om de gewenste smaak te bereiken. Bij gebruik in baksels dienen de natte ingrediënten iets in gewicht te worden verhoogd, omdat dextrose meer vloeistof opneemt dan gewone suiker. Ingrediënten: Dextrose poeder. Voedingseigenschappen: Per 100g. Energie: 1541kj/368kCal. Vet: 0g. Koolhydraten: 92g. Waarvan suikers: 92g. Eiwit: 0g. Zout: 0g. Bewaaradvies: Droog, koel en niet in direct zonlicht bewaren. Binnen 6 maanden na opening gebruiken.

Amazon

Gebruik als gezondere suikervervanger, heeft een hoge Glycemic Index Voeg toe aan sappen en dranken, gebruik om een energiedrankje te maken Voeg toe aan fondant icing om flexibiliteit te bieden Gebruik om kristallisatie in ijs en sorbets te remmen Gebruik als suikervervanging bij het bakken en om bruinen tijdens het koken in plaats van suiker te vergemakkelijken