F. DICK Breukmes, ErgoGrip (mes met lemmet 15 cm, X55CrMo14 staal, roestvrij, 56 HRC) 8214015 53, oranje, 28 x 4,2 2,33 cm

Het breekmes, ook wel breekmessen genoemd, dient voor het openen van de lichaamsholte van gedogen wild. Het is bijzonder opvallend door het gebogen lemmet en de stompe lemmetpunt. Bij de gekartelde rand ook wel zaagsnede genoemd, komt het snijgoed als eerste in contact met de voorstaande golfpunten, dit vergemakkelijkt het aansnijden, snijden van hard en stevig snijgoed. Het lemmet bestaat uit een legering X 55 Cr Mo V14. Elke afzonderlijke component heeft een speciale taak: chroom (slijtvastheid), molybdeen (corrosiebestendigheid), koolstof (bestendigheid) De handgreep van antislip kunststof (PA polyamide) ligt zeer goed in de hand, maakt moeiteloos werken mogelijk en hygiënische normen worden dankzij absolute fusie van de kunststof voldaan. 56° Rockwell (HRC) is het perfecte compromis tussen lange scheurvastheid en eenvoudig naslijpen. Wie zijn mes veel gebruikt, zal met deze balans zeer tevreden zijn.