Gezonder BBQ'en (Hardback)

Gezonder BBQ’en laat zien hoe je met betere ingrediënten en creativiteit jouw barbecue naar een hoger niveau tilt, zonder in te leveren op gezelligheid of smaak. Het boek richt zich op smaakvolle en verantwoorde keuzes, met aandacht voor gezondheid en duurzaamheid. Met 60 verrassende recepten komt er van bloemkoolsteaks tot cederhout-gerookte kabeljauw en kipdijen met kokos-limoensaus. Groenten krijgen de hoofdrol, maar ook vlees- en visrecepten komen aan bod. Het biedt inspiratie voor beginners en verrast sogar de doorgewinterde grillmaster, met verhalen van gepassioneerde producenten en leveranciers die achter de ingrediënten staan. Of je nu voor het eerst een barbecue aansteekt of je skills wilt verdiepen, dit boek laat zien hoe barbecueën net zo gezellig als gezonder kan zijn.

Dankzij de aanpak van Gezonder BBQ’en ontdek je hoe variatie, smaak en gezondheid hand in hand gaan. Het boek moedigt aan tot verantwoorde keuzes en creatieve smaakcombinaties, zodat elke barbecue als een nieuwe ervaring aanvoelt. Het biedt een broodnodige combinatie van toegankelijkheid en verrassing voor zowel beginners als ervaren lezers.

Het boek telt 224 pagina’s, is uitgegeven in de eerste editie en verschijnt in hardcover onder Uitgeverij Pig Butts.

Kenmerken

• 60 verrassende recepten
• Groenten in de hoofdrol
• Ook vlees- en visrecepten
• Inspiratie voor gezonde en duurzame keuzes
• Toegankelijk voor beginners
• Verhalen van producenten en leveranciers