Vergelijk aanbieders (1)
Winkels met andere maten
Dosering: 30 tot 50 g per 1 kg vlees, zowel bij droog pekelen als bij nat pekelen in een pekelbad, met een inwerktijd die afhangt van de dikte van het stuk Fijne korrel, gelijkmatige verdeling: het fijn gemalen zout laat zich nauwkeurig afwegen, mengt vlot door het vleesoppervlak en dringt ook in dikkere stukken door Kleur en smaak: met 0,6% natriumnitriet krijgt gepekeld vleeswaar de vertrouwde roze tint plus de typische pekelsmaak uit de ambachtelijke slagerij Breed toepasbaar: varkensvlees, rundvlees, gevogelte, wild, ham, rauwe worst, spek, pekelvlees, in de hobbykeuken zowel als in ambachtelijke verwerking Emmer met deksel van 1 kg: genoeg voor 20 tot 33 kg product, het deksel sluit na gebruik weer af zodat het zout droog blijft, koel bewaren