GiDeli Pekelzout, 2 kg, nitrietpekelzout voor vlees, worst en ham, professionele kwaliteit, fijnkorrelig, perfect droog pekelen nat

Dosering: 30 tot 50 g per 1 kg vlees, zowel bij droog pekelen als bij nat pekelen in een pekelbad, met een inwerktijd die afhangt van de dikte van het stuk Fijne korrel, gelijkmatige verdeling: het fijn gemalen zout laat zich nauwkeurig afwegen, mengt vlot door het vleesoppervlak en dringt ook in dikkere stukken door Kleur en smaak: met 0,6% natriumnitriet krijgt gepekeld vleeswaar de vertrouwde roze tint plus de typische pekelsmaak uit de ambachtelijke slagerij Breed toepasbaar: varkensvlees, rundvlees, gevogelte, wild, ham, rauwe worst, spek, pekelvlees, in de hobbykeuken zowel als in ambachtelijke verwerking Twee hersluitbare zakken van 1 kg: samen genoeg voor 40 tot 66 kg product, een aangebroken zak sluit weer af terwijl de tweede zak ongeopend blijft, koel bewaren