KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri 14 cm lemmetlengte VG MAX kern 61 (± 1) HRC, 32 lagen damast hoogglans gepolijst Pakkahout middenbruin korrelig hamerslagoppervlak Made in Japan

Uitstekende materiaal- en afwerkingskwaliteit: de KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri met een 14 cm gesmeed lemmet combineert een VG-MAX kernstaal met 32 lagen damast per kant en 61 HRC, wat voor buitengewone scherpte en duurzaamheid zorgt. De hoogglans gepolijste precisiesnijkant zorgt voor de hoogste kwaliteitsnormen. Uniek design met functionele esthetiek: het hamerslagoppervlak (Tsuchime) en de fijn matte damastnerf geven het mes een indrukwekkende look. Het middelbruine nerven pakkahouten handvat past harmonieus in het totaalbeeld en biedt ergonomisch comfort. Ideale hulp voor groenten: de Nakiri is optimaal geschikt voor het snijden, in blokjes snijden en hakken van groenten. Het rechte lemmet maakt nauwkeurige sneden mogelijk en maakt het tot het perfecte gereedschap voor het bereiden van salades, Yasai Itame en andere groentegerechten. Verzorging en slijpen voor langdurige scherpte: de verzorging van dit mes is van cruciaal belang om zijn uitstekende snijprestaties te behouden. Regelmatig slijpen en zorgvuldige handwas zorgen voor een lange levensduur en een indrukwekkend uiterlijk. KAI en Tim Mälzer: De Shun Premier Tim Mälzer serie is het resultaat van een buitengewone samenwerking tussen KAI en de gerenommeerde Kok Tim Mälzer. Deze lijn combineert de culinaire knowhow van Mälzer met de onovertroffen precisie en kwaliteit van KAI. Elk mes in deze serie vertegenwoordigt de synergie van expertise en passie voor koken, wat het tot de eerste keuze maakt voor professionele chefs en kookliefhebbers.