Kai Shun Santoku Messenset - 3-delig

Ervaar de perfecte balans tussen traditie, vakmanschap en prestaties met de KAI Shun Classic Messenset DMS-310. Deze hoogwaardige set bestaat uit drie essentiële keukenmessen en is ontworpen voor wie alleen genoegen neemt met het allerbeste in de keuken. De messen combineren een kern van VG-MAX staal met een damastlaag voor extra sterkte en flexibiliteit, en hebben een ergonomisch handvat van zwart pakkahout in een traditionele Japanse vorm. De set is tweezijdig geslepen en biedt precisie en controle bij iedere snijbeweging, of je nu fijn snijdt, hakt of fileert. Elke mes is handgemaakt volgens Japanse smeedtraditie, waardoor niet alleen functionaliteit maar ook esthetiek in elke keuken aanwezig is.

Inhoud en kenmerken

• Set van 3 messen: officemes, universeel en santoku
• Kern van VG-MAX staal (61 ±1 HRC)
• 32 lagen damaststaal rondom de kern
• Tweezijdig symmetrisch geslepen
• Ergonomisch handvat van zwart pakkahout, D-vorm
• Doorlopende tang voor balans en stabiliteit

Technische specificaties

• Officemes DM-0700, lemmet 3,5/9,0 cm
• Universeel mes DM-0701, lemmet 15,0 cm
• Santoku DM-0702, lemmet 18,0 cm
• Greeplengte officemes 10,4 cm; universeel 10,4 cm; santoku 12,2 cm
• Hardheid: 61 ± 1 HRC
• Verpakking: hoogwaardige houten doos