Miyabi 5000MCD Gyuto - Koksmes - 24 cm - 406900104600000

Miyabi 5000MCD Gyutoh is een 24 cm koksmes uit de Miyabi-lijn, ontworpen voor precisie en duurzaamheid. Het lemmet bestaat uit Micro Carbide poederstaal MC63 met een 101-laags damastpatroon en heeft een Cryodur® warmtebehandeling voor extreme hardheid. Het mes combineert een blinkend lemmet met een traditioneel D-heft van berkenhout en roestvrij staal, waardoor het zowel strak als stijlvol oogt. Het lemmet is symmetrisch geslepen volgens de Honbazuke-techniek, wat resulteert in een ultrascherp snijvlak en uitstekende slicing-kwaliteit. Dit koksmes is bij uitstek geschikt voor het versnijden van grotere stukken vlees en vis, en het grof snijden van grotere groenten, waardoor het een veelzijdige keuze is in elke keuken.

De combinatie van damastdesign en hoogwaardige afwerking zorgt voor een unieke uitstraling en precieze prestaties in dagelijks gebruik. Het mes biedt stabiliteit en controle bij zware snijwerkzaamheden, terwijl de esthetiek van het damastpatroon een premium gevoel geeft tijdens elke bereiding.

Kenmerken

• 101 lagen damast design
• Micro Carbide poederstaal MC63
• Cryodur warmtebehandeling voor extreme hardheid
• 63 Rockwell
• Symmetrisch geslepen met Honbazuke techniek
• Traditioneel D-heft van berkenhout en roestvrij staal