NEW Café Cult BIO koffie Congo Coopade Kivu 3 k.b.A. in 1 kg zak, hele Boon DE-ÖKO-006

Herkomst en plantage In de Kyondo bergen in het Oosten Kongo, het Virunga Nationaal park en Eduardsee, bevindt zich de Coopade Coop. Hij bestaat uit 2.127 kleine boeren, waarvan 40% (850) vrouwen zijn. De organisatie wordt ondersteund door agronomen en experts op het gebied van landelijke ontwikkeling, advocaten, boekhouders en informatici. Hun missie is duidelijk: de bestrijding van werkloosheid en armoede en het bevorderen van een blijvende vrede in de regio Kivu en haar omgeving. Karakteristiek en smaak Kivu 3 heeft een romig lichaam met een helder, fruitig zuur. Deze uitstekende koffie wordt onderstreept door een delicate citroennoot en chocolade-noot bij de uitgang. Congo: Bijzondere kenmerken Er worden veel verschillende variaties aan koffie geteeld. Het meest wordt Robusta geplant, voornamelijk in het noordwesten van het land in de regio's Isiro en het vlakland van Ubangi, Uele en Kasai. De hogere kwaliteit Arabica komt uit het hoogland van Kivu en Ituri. De verhouding van de geproduceerde hoeveelheid Robusta in vergelijking met Arabica bedraagt ongeveer 5 tot 1.