Niepoort Tawny Port 75 cl

Meer informatie over de Niepoort Tawny Port Wij zijn een onafhankelijk familiebedrijf sinds 1842. Gedurende vijf generaties is het bedrijf met succes van de ene Niepoort naar de volgende Niepoort overgegaan en in de meeste gevallen werkten de oudere en jongere generatie lange tijd naast elkaar. Op dit moment kijken we enthousiast uit naar de toekomstige zesde generatie en verwachten we een nauwe samenwerking. Klimaat & Terroir De gemiddelde leeftijd van de stokken is 30 jaar. Vinificatie De Port wordt gemaakt van gedroogde druiven en rijpt in houten vaten. Druiven Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Francisca, Tinta Cao, Tinta Amarela, Sousao. Alcoholpercentage 20% Geur & Smaak Lichte intensiteit. Amberkleurig met een licht rode/roze zweem. Erg veel gedroogd fruit in de geur (vijg, rozijn en krent) . Ook duidelijk karamel en gebrande noten waarneembaar. Licht gerookt. In smaak duidelijk oxidatief rijpe tonen. Gedroogd fruit (rozijnen) overheerst. Intens middenrif en zeer lange afdronk. Heel elegant en prachtige balans. Serveersuggestie Heerlijke combinatie met chocoladedesserts of paté.

Niepoort Tawny Port is een jonge evenwichtige port die nog enkele jaren te bewaren is, ondanks dat zal hij niet beter worden omdat hij niet verder rijpt op de fles. De Niepoort Tawny heeft voor 3,5 jaar mogen rijpen in eiken vaten waardoor hij een heerlijke smaak heeft gekregen, een mooie heldere kleur en zachte en zoete tannines. Tawny Port Tawny Port wordt verkregen uit veel verschillende wijnen die uit uiteenlopende perioden zijn gerijpt op houden vaten. De kleur van de wijn veranderd na verloop van jaren,