SOPHIOR Walnoot Houten Snijplank 42x30x2 cm Met Sapgeul en Handvaten

Grote kopshout snijplank van walnoot (Juglans neotropica) End grain snijplank van 42x30x3,2 cm voor zwaar snij- en hakwerk en grote bereidingen, met sapgeul en handvaten. Het werkvlak is vrijwel zo groot als een A3-vel, met ruimte voor een complete mise-en-place of het versnijden van een kip. Walnoot is licht meegevend, zodat de snede erin zakt zonder botte impact, en in kopshout wijken de rechtopstaande vezels bij lichte sneden gedeeltelijk opzij: oppervlakkige snijsporen blijven minder zichtbaar, al ontstaan bij stevige sneden ook op kopshout blijvende sporen. Het hout is FSC-gecertificeerd. Kenmerken Afmetingen: 42x30x3,2 cm (groot formaat) Houtsoort: walnoot (Juglans neotropica) Constructie: kopshout (end grain), formaldehydevrij gelijmd Afwerking: minerale olie en bijenwas, af fabriek Uitvoering: dubbelzijdig, sapgeul aan één zijde, vlakke zijde voor fijn snijwerk of serveren, geïntegreerde handvaten Gewicht: 2,52 kg Garantie: 2 jaar Wat zit erbij 1 SOPHIOR snijplank van walnoot kopshout, 42x30x3,2 cm Gebruik en onderhoud Spoel de plank na gebruik af met water, een sponsje en een beetje milde zeep. Droog hem altijd af en zet hem rechtop weg. Olie is essentieel: hij beschermt je plank tegen uitdrogen, scheuren en kromtrekken. Olie een nieuwe plank drie keer in de eerste maand, de eerste keer in de eerste week. Daarna elke vier tot zes weken, of zodra de plank droog aanvoelt. Zet de schone, droge plank royaal in de voedselveilige minerale olie, aan alle kanten. Laat de olie intrekken, bij voorkeur een nacht, en neem de volgende dag de rest af met een doek. Maak het onderhoud af met snijplankwax, voor het eerst na de derde oliebeurt. Wax gaat altijd ná de olie: is de olie ingetrokken en heb je de rest afgenomen, zet dan de wax erop, laat hem intrekken en neem de rest af met een doek. Met olie en wax is elke twee tot drie maanden genoeg, of zodra de plank droog aanvoelt. Grondig schoonmaken? Wrijf de plank in met grof zout en een halve citroen, spoel hem af en droog hem af. Zet hem daarna in de olie: anders droogt de plank uit door het zout en de citroen. Laat de plank nooit weken en zet hem nooit in de vaatwasser: kopshout is gevoeliger voor kromtrekken dan langshout. Bij goed onderhoud gaat een houten plank 15 tot 25 jaar mee. Kan ik deze plank ook als serveerplank gebruiken? Ja. De plank is dubbelzijdig: de zijde met sapgeul gebruik je om te snijden, de vlakke zijde als serveer-, brood- of borrelplank op tafel. Het warm donkerbruine walnoot en het blokpatroon van kopshout komen daar goed tot hun recht. Was en droog de plank na het serveren op dezelfde manier als na het snijden.

WALNOOT KOPSHOUT SNIJPLANK - Zuid-Amerikaans walnoothout (Juglans neotropica) met verticale vezels: de meest mesvriendelijke constructie voor je messen,SNIJSPOREN MINDER ZICHTBAAR - Kopshout vezels sluiten zich na het snijden deels, zodat het oppervlak langer mooi blijft en messen scherp blijven,VEELZIJDIG FORMAAT 42x30x3,2 CM - Groot genoeg voor een mise-en-place of kip versnijden, compact genoeg om dagelijks snel te pakken,OLIE EN BIJENWAS FINISH - Voedselveilige afwerking; reinig met lauwwarm water, droog direct af en olie regelmatig na, nooit in de vaatwasser,WARME DONKERE UITSTRALING - Chocoladebruine tint met levendige nerf; net zo mooi op tafel als op het aanrecht, ideaal als cadeau