SOPHIOR Esdoorn Houten Snijplank 42x30x2,5 cm Met Sapgeul en Handvaten

Grote esdoorn snijplank van langshout Houten snijplank van esdoorn, 42x30x2,8 cm, met sapgeul en handvaten, voor groente, vlees, brood en een complete mise-en-place. Esdoorn (Acer saccharum) is een licht, crèmekleurig hout met een zeer fijne, gesloten structuur en een glad oppervlak, dat nauwelijks van kleur verandert. Dankzij die fijne, gelijkmatige structuur is esdoorn zeer mesvriendelijk, ook al is het een hard hout. Op dit formaat snijd je meerdere ingrediënten naast elkaar zonder te schuiven. Langshout is lichter dan kopshout en minder gevoelig voor kromtrekken, en de plank komt af fabriek afgewerkt met minerale olie en bijenwas. Kenmerken Afmetingen: 42x30x2,8 cm (groot formaat) Gewicht: 2,42 kg Houtsoort: esdoorn (Acer saccharum), het hout is FSC-gecertificeerd Constructie: langshout (edge grain), formaldehydevrij gelijmd Uitvoering: dubbelzijdig (één kant met sapgeul, één kant vlak), geïntegreerde handvaten, afgeronde hoeken en randen Afwerking: minerale olie en bijenwas Geschikt als: snijplank, broodplank, serveer- of borrelplank Wat zit erbij 1 SOPHIOR snijplank van esdoorn, 42x30x2,8 cm Gebruik en onderhoud Spoel de plank na gebruik af met water, een sponsje en een beetje milde zeep. Droog hem altijd af en zet hem rechtop weg. Olie is essentieel: hij beschermt je plank tegen uitdrogen, scheuren en kromtrekken. Olie een nieuwe plank drie keer in de eerste maand, de eerste keer in de eerste week. Daarna elke vier tot zes weken, of zodra de plank droog aanvoelt. Zet de schone, droge plank royaal in de voedselveilige minerale olie, aan alle kanten. Laat de olie intrekken, bij voorkeur een nacht, en neem de volgende dag de rest af met een doek. Maak het onderhoud af met snijplankwax, voor het eerst na de derde oliebeurt. Wax gaat altijd ná de olie: is de olie ingetrokken en heb je de rest afgenomen, zet dan de wax erop, laat hem intrekken en neem de rest af met een doek. Met olie en wax is elke twee tot drie maanden genoeg, of zodra de plank droog aanvoelt. Grondig schoonmaken? Wrijf de plank in met grof zout en een halve citroen, spoel hem af en droog hem af. Zet hem daarna in de olie: anders droogt de plank uit door het zout en de citroen. Laat de plank nooit weken en zet hem nooit in de vaatwasser. Esdoorn bevat van nature weinig oliën, dus houd het olieritme goed aan. Twijfel je? Doe de waterdruppeltest op je plank: parelt een druppel water, dan is de olielaag nog intact. Trekt hij meteen in en zie je een donkere vlek, dan is het tijd voor een nieuwe beurt. Hoe groot is 42x30 cm op het werkblad? Ongeveer zo groot als een A3-vel (42x29,7 cm), of twee A4-vellen naast elkaar. Op een gangbaar keukenwerkblad van 60 cm diep houd je dan nog zo'n 30 cm diepte over.

NOORD-AMERIKAANS ESDOORN - Acer saccharum met Janka-hardheid 1450 lbf: bestand tegen intensief dagelijks gebruik en scherpe koksmessen,GEURNEUTRAAL SNIJVLAK - Fijne, dichte nerf neemt nauwelijks geuren op van ui, knoflook of vis,RUIM FORMAAT 42x30x2,8 CM - Meerdere ingredienten naast elkaar voorbereiden zonder schuiven of vallende groenten,OLIE EN BIJENWAS FINISH - Reinigen met lauwwarm water, direct afdrogen en regelmatig na-olien; nooit in de vaatwasser,WERKPLANK EN SERVEERPLANK - Lichte houtkleur past bij elke keukenstijl; hoogwaardig cadeau voor wie dagelijks kookt