Van Beekum Specerijen Asian Chicken Spice Strooibus 200 Gram

Asian Chicken Spice is een complete kruidenmix speciaal ontwikkeld voor kipgerechten met Aziatische smaken. De combinatie van paprika, koriander, kurkuma, komijn, kardemom en sereh levert een diepe, kruidige smaak met een milde pit. De mix is geschikt voor marineren, roerbakken en grillen, en werkt zowel voor thuis koken als in de horeca. De smaakprofiel sluit aan bij kip als basis voor grill, slowcooker en wok, en bevat naast specerijen ook knoflookgranulaat en gebakken uien voor extra umami en diepte.

De mix biedt een gebalanceerde, herkenbare Aziatische smaak dankzij aardse koriander en komijn, warme kurkuma voor kleur en hartige toon, frisse tonen van kardemom en sereh en een subtiele pit van chillies en peper. Foenegriek voegt een lichte notige, selderijachtige laag toe, terwijl paprikapoeder en gerookt paprikapoeder kleur geven en een rokerige ondertoon toevoegen. De toevoeging van zout, aroma en gedroogde groenten zoals uigranulaat, pastinaak, prei, witte kool en paprika zorgt voor extra structuur en smaaklaag. Let op: gebakken uien bevatten tarwe (gluten).

Bewaaradvies

Bewaar de Asian Chicken Spice in de originele verpakking met sluitstrip, op een koele, droge en donkere plaats. Vermijd direct zonlicht en grote temperatuurschommelingen. Sluit de verpakking na openen luchtdicht af om aroma te behouden en klontvorming te verminderen.

Is Asian Chicken Spice geschikt voor vegetarische of vegan gerechten? De mix is plantaardig, maar gebakken uien bevatten gluten. Voor een volledig vegan gerecht kan de mix gebruikt worden op vleesvervangers of groenten. Controleer altijd de meest actuele ingrediëntendeclaratie.

Hoeveel gebruik je per kilo kip? Ongeveer 20 tot 25 gram per kilogram kip voor een smaakvolle basis; pas aan naar eigen smaak.

Wat is een goed alternatief? Een mix van gerookt paprikapoeder, knoflook, gember en koriander, of onze Asian BBQ Rub voor een andere Aziatische toets. Het verschil met Asian Beef Spice zit in de voor gevogelte afgestemde, lichtere en frissere tonen.

Voedingswaarde & ingrediënten

Geef kipgerechten een authentieke Aziatische smaak met deze mix voor grillen, bakken, wokken of marineren.

Feature

• Paprikapoeder en gerookt paprikapoeder voor kleur en rokerige toon
• Koriander en komijnzaad vormen aardse kern
• Kurkuma geeft warme smaak en gele kleur
• Foenegriek voegt notige, selderijachtige smaak toe
• Knoflookgranulaat en gebakken uien versterken umami
• Sereh (citroengras) en kardemom brengen frisse aroma’s

Usage

1. Marineer kipdijen of -borst met de kruidenmix en gaar langzaam in oven of slowcooker.
2. Glaceer Aziatische sticky chicken met saus van de kruidenmix, honing en sojasaus.
3. Voor tandoori kip meng je kruiden met yoghurt en marineer, daarna grillen.
4. Voeg toe aan romige kokosmelkcurries met kip en groenten.
5. Een eetlepel kruiden geeft extra diepte aan een snelle wokschotel met kip en groenten.
6. Bestrooi kippenbouten of hele kip met rub voor barbecue, voor korst bij hoge temperaturen.