Yaxell Zen Nakirimes 16,5 cm - 37 Laags Damaststaal Canvas-Micarta Heft

Maak kennis met de Yaxell Zen Nakiri van 16,5 cm, een mes dat speciaal is ontworpen voor vloeiend snijwerk van groenten, fruit en kruiden. Deze Nakiri is gebouwd volgens Japanse vakmanschapstradities en biedt een hoog, recht lemmet dat veilig langs de knokkels glijdt en zo preciezer snijdt zonder voedsel weg te schuiven. De Zen-collectie combineert functionaliteit met een verzorgd uiterlijk, waardoor het mes niet alleen een praktische aanwinst in de keuken is, maar ook een esthetisch aantrekkelijke. Het mes ligt prettig in de hand dankzij het canvas Micarta handvat en is gemaakt in Seki City, Japan, waar al generaties lang messen worden vervaardigd. Met dit mes haal je een gereedschap in huis dat is ontworpen om langdurige scherpte en betrouwbare prestaties te leveren tijdens dagelijkse bereidingen van groente en kruiden.

Kenmerken

• 37-laags damaststaal met VG10 kern
• Gehamerde afwerking; minder kleven van voedsel
• Canvas Micarta handvat met veilige grip
• Handgemaakt in Seki City, Japan

Technische specificaties

• Lemmetlengte: 16,5 cm
• Lemmetdikte: 2 mm
• Hardheid: 61 HRC
• Gewicht: circa 230 g
• Type snede: Glad
• Ontwerp: Nakiri met hoog, vierkant lemmet