De Buyer Koekenpan Mineral B Pro - Ø 28 cm Zonder anti-aanbaklaag

De De Buyer Mineral B Pro koekenpan van 28 cm is een uitstekende keuze voor iedereen die op zoek is naar een duurzame en kwalitatief hoogstaande pan. Deze pan, gemaakt van puur plaatstaal, staat garant voor een uitzonderlijke hittegeleiding en is perfect voor verschillende kooktechnieken, zoals aanbraden, grillen en afdichten.

Materialen en Constructie

De Mineral B Pro koekenpan is vervaardigd uit 99% zuiver ijzer, een natuurlijk mineraal dat geen chemicaliën bevat. Dit zorgt ervoor dat de pan uiterst duurzaam en ecologisch is. De pan is afgewerkt met een bijenwaslaag, die bijdraagt aan de natuurlijke antiaanbakeigenschappen. Dit in combinatie met het hoge koolstofgehalte van het staal maakt de pan bestand tegen hoge temperaturen en bevordert de creatie van een effectieve antiaanbaklaag naarmate de pan vaker gebruikt wordt.

De pan is uitgerust met een gegoten roestvrijstalen handvat dat, dankzij de 'stay cool' technologie, ervoor zorgt dat de greep nooit heet aanvoelt tijdens het koken. Dit maakt het hanteren van de pan bij hoge temperaturen een stuk veiliger en comfortabeler.

Inbranden van de Pan

Om de optimale prestaties van de De Buyer Mineral B Pro koekenpan te garanderen, dient deze eerst ingebrand te worden. Dit proces zorgt ervoor dat er een natuurlijke antiaanbaklaag ontstaat. Begin met het afwassen van de pan met heet water om alle wasresten te verwijderen. Veeg de pan daarna goed droog. Giet vervolgens een dunne laag olie in de pan en verwarm deze op middelhoog vuur. Zodra de olie begint te roken, laat je de pan verder verhitten tot deze zo zwart mogelijk wordt. Na enkele minuten schakel je het vuur uit, laat je de pan afkoelen en veeg je de overtollige olie weg met keukenpapier. Herhaal dit proces enkele keren voor het beste resultaat.

Gebruik en Onderhoud

De De Buyer koekenpan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. Het is belangrijk om de pan geleidelijk op te warmen en geen hoge temperaturen te gebruiken bij een lege pan, om kromtrekken te voorkomen. Voor het bakken van voedsel is het aan te raden om de pan eerst op te warmen met een beetje vetstof of olie.

Na elk gebruik is een goed onderhoud cruciaal om roestvorming te voorkomen. Reinig de pan met heet water en gebruik nooit afwasmiddel. Bij hardnekkige resten kan grof zout helpen om de pan schoon te maken. Droog de pan daarna goed af en smeer deze lichtjes in met olie voordat je hem opbergt in een vochtvrije ruimte.

Met de De Buyer Mineral B Pro koekenpan haal je een veelzijdig keukeninstrument in huis dat, met de juiste verzorging, een leven lang meegaat en altijd optimale kookprestaties levert.