F. DICK Fileermes, Premier Plus (mes met lemmet 18 cm, X50CrMoV15 staal, niet roestend, 56 HRC) 81454182, zwart, 27x2x1 cm

Friedr. DICK Premier Plus: precisie voor elke keuken De Friedr. DICK Premier Plus-serie staat voor compromisloze kwaliteit en betrouwbaarheid. Ontworpen voor zowel professionele chefs als ambitieuze thuiskoks, combineert deze messen ergonomie, duurzaamheid en geavanceerd staal. Elk mes uit deze serie biedt optimale snijprestaties en ligt comfortabel in de hand, zelfs bij langdurig gebruik. Hoogwaardig lemmet voor precisie De Premier Plus-messen zijn vervaardigd uit hoogwaardig roestvast staal met een nauwkeurig geharde kern. Dit zorgt voor een extreem scherpe snede en lange houdbaarheid, terwijl het onderhoud eenvoudig blijft. Dankzij de precieze afwerking glijdt het mes moeiteloos door verschillende ingrediënten, van vlees tot groenten, met maximale controle. Ergonomisch handvat voor optimaal comfort Het handvat van de Premier Plus-serie is ontworpen voor ergonomie en veiligheid. Door de uitgebalanceerde vorm ligt het mes stabiel en comfortabel in de hand, wat vermoeidheid bij langdurig gebruik vermindert. Het materiaal is onderhoudsvriendelijk en biedt een stevige grip, zelfs bij natte handen. Duurzaamheid en robuustheid De constructie van de Premier Plus-messen combineert hoogwaardige materialen met moderne productietechnieken. Dit maakt de messen extreem robuust, bestand tegen intensief gebruik en geschikt voor dagelijks professioneel werk. De combinatie van staal en ergonomisch handvat zorgt voor een lange levensduur en betrouwbare prestaties. Onderhoud en verzorging Om de optimale prestaties van de Premier Plus-messen te behouden, reinig je ze met de hand en droog je ze onmiddellijk af. Zo blijft de snijrand scherp en het handvat in uitstekende conditie. Regelmatig aanzetten of slijpen van het lemmet verlengt de levensduur van het mes aanzienlijk. DICK Messen Nederland: jouw specialist voor Premier Plus De hoogwaardige Friedr. DICK Premier Plus-serie is verkrijgbaar bij . Onze webshop biedt het volledige assortiment van deze professionele messen, met garantie op originele kwaliteit en deskundig advies. Ontdek zelf waarom de Premier Plus-serie een favoriet is onder chefs en culinaire liefhebbers.

Het fileermes wordt voornamelijk gebruikt voor het fileren (fileeren) van vlees en vis. Het dunne, fijne en flexibele lemmet maakt het eenvoudig fileren mogelijk, evenals het verwijderen van huid en grachten. Flexibele messen zijn dun, zeer elastisch en zorgen voor exacte sneden. Hij past zich ideaal aan het snijmateriaal aan, het kan zonder dat het aan het bot wordt afgesneden. Het lemmet bestaat uit een legering X 50 Cr Mo V15. Elke afzonderlijke component heeft een speciale taak: chroom (slijtvastheid), molybdeen (corrosiebestendigheid), koolstof (stevigheid) Het handvat van polyoxymethyleen (POM) biedt een hoge werkvastheid en een extreme hardheid bij een vergelijkbaar lage temperatuurgevoeligheid tot ca. 110 °C. Ook heeft deze een goede chemische bestendigheid 56° Rockwell (HRC) is het perfecte compromis tussen lange houdbaarheid en eenvoudig naslijpen. Wie zijn mes veel gebruikt, zal met deze balans zeer tevreden zijn.