Global Schilmes GSF 34 Serie 5 cm

De Tourneermes zwaar heft 5 cm van Global is een onmisbaar keukengereedschap voor iedereen die graag met groenten en fruit werkt. Dit gespecialiseerde mes, met een uniek gebogen lemmet, is uitermate geschikt voor het maken van decoratieve garnituren, het schillen van fruit en groenten, en het uitvoeren van precieze snijtechnieken die finesse vereisen.

Design en Afwerking

Dit mes is afgewerkt met oog voor detail en heeft een chique zilveren kleur, compleet met het kenmerkende bee hive patroon van Global. Het elegante design zal in elke keuken een aanvulling zijn.

Kenmerken en Specificaties

• Zwaar heft: Het heft is ontworpen om extra gewicht toe te voegen, wat zorgt voor ultieme controle tijdens het snijden.
• Gebogen lemmet: Dit maakt het ideaal voor decoratieve sneden en het nauwkeurig schillen van verschillende soorten fruit en groenten.
• Compact formaat van 5 cm: Het kleine lemmet biedt ongeëvenaarde controle, waardoor het perfect is voor gedetailleerd werk en precisiesneden.
• Gepatenteerd CROMOVA 18-staal: Dit speciale staal, dat exclusief door Global wordt gebruikt, heeft een fijne korrelstructuur die het mes extreem scherp houdt. De snijkant is geslepen op 15˚ per kant, wat resulteert in een totale slijphoek van 30˚. Dankzij het chroom in de samenstelling is het mes roestvast.
• Convex geslepen: De snede is in een U-vorm geslepen, wat zorgt voor een sterke snede. Dit type slijping maakt het mogelijk om het mes zelf bij te slijpen met een slijpsteen of bandslijper, hoewel een doortrekslijper niet geschikt is.

Veelzijdigheid en Gebruik

Dit tourneermes is niet alleen perfect voor het tourneerwerk, maar ook voor het decoreren, schillen en snijden van een breed scala aan ingrediënten. Het biedt de thuischef de mogelijkheid om culinaire creaties naar een hoger artistiek niveau te tillen.

Onderhoud

Het onderhoud van je Global-messen is eenvoudig. De lemmet en handgreep zijn naadloos met elkaar verbonden, waardoor bacteriën geen kans krijgen om zich te nestelen. Het roestvast stalen handvat is minder kwetsbaar dan hout en splijt niet bij langdurig contact met vocht. Voor een optimale levensduur wordt aangeraden om het mes met de hand af te wassen en direct te drogen. Het is belangrijk om te vermijden dat het mes in de vaatwasser wordt gereinigd, aangezien dit kan leiden tot oxidatie en krassen.

Met de Tourneermes zwaar heft 5 cm van Global transformeert u uw manier van werken met groenten en fruit, en een wereld van culinaire mogelijkheden ligt voor u open.