Kai Vleesmes Shun Classic 23 cm DM-0704

Het Trancheermes 9'' (23,0 cm) van Kai Shun combineert Japanse precisie met uitzonderlijke kwaliteit. Dit mes uit de Shun Classic-serie is een onmisbaar hulpmiddel voor het nauwkeurig trancheren van vlees en het snijden van grote stukken tot fijne plakjes. Het lemmet is gemaakt van VG MAX-staal met een hardheid van 61 (±1) HRC en omhuld met 32 lagen Damaststaal, wat zorgt voor scherpte, duurzaamheid en een elegante vezeling. De symmetrische snede biedt precisie voor zowel links- als rechtshandige gebruikers, terwijl het stevige, ergonomische heft van zwart Pakkahout in combinatie met een traditionele kastanjevorm zorgt voor comfort en controle. De mesbalans is gericht op stabiliteit tijdens langere snijtaken. Het mes is handgemaakt in Japan en wordt geleverd met een garantie van 10 jaar op materiaal- en constructiefouten bij normaal gebruik.

Technische specificaties

• Lemmetlengte 23 cm; VG MAX staal, 61 ±1 HRC
• Damast 32 lagen; 01 elegante patroon
• Handvat: zwart Pakkahout; vochtbestendig
• Traditionele kastanjevorm; uitgebalanceerde snijervaring
• Handgemaakt in Japan; 10 jaar garantie

LET OP: Dit mes is uitsluitend te gebruiken voor rechtshandige vanwege het asymmetrisch heft.