Matsoni Yoghurtgist (onbeperkt herbruikbaar) + Instructies Recepten Hulp en advies in het Nederlands KEFIRALIA®

.Matsoni yoghurtcultuur (oorspronkelijk uit de Kaukasus) waarmee je voor onbepaalde tijd thuis yoghurt kunt gaan maken Handleiding en recepten zitten erbij. Daarnaast kunt u bij vragen of problemen contact met ons opnemen en geven wij u advies en oplossingen, allemaal in het Nederlands. Maak je eigen zelfgemaakte yoghurt met je eigen ingrediënten! met kwaliteitsmelk die je kiest, of speciale zoetstoffen voor diabetici of de jam die je het lekkerst vindt, lekker en gezond! Van de traditionele mesofiele yoghurt is Matsoni de meest zure van smaak. Deze zuurgraad houdt meestal erg van Het is een MESOPHYL-yoghurt. Het heeft een temperatuur van meer dan 21ºC nodig. De ideale temperatuur ligt rond de 25ºC. Het werkt geweldig in de zomer en ook in de winter in de buurt van een radiator of vuur. DE EERSTE KEER, AANGEZIEN HET DEEL UIT MAAKT VAN EEN GEDEHYDRATEERDE CULTUUR EN DE BACTERIN SLAPEN, ZAL HET ZELFS 2 DAGEN NEMEN OM YOGHURT TE MAKEN. VANAF DIE EERSTE KEER, ALS WE REEDS VERSE YOGHURT MET ACTIEVE BACTERIN HEBBEN, ZAL DE FERMENTATIE TIJD EEN DAG ZIJN TRADITIONELE YOGHURT: Een supermarktyoghurt bevat bacteriën die de melk fermenteren maar zich niet voortplanten. In elke batch yoghurt zijn er minder bacteriën over en in 4-5 batches wordt geen yoghurt meer gemaakt. In traditionele yoghurt leven de bacteriën in symbiose met elkaar en reproduceren ze zich bij elke batch door de melk.