Terrasana Tamari Japans glutenvrij bio 1 liter

Tamari is een krachtige, glutenvrije Japanse sojasaus, die zich onderscheidt door zijn unieke en complexe smaak. Gemaakt van hoogwaardige sojabonen en koji, een speciaal type schimmel dat essentieel is voor het fermentatieproces, biedt Tamari een authentieke smaakervaring die door echte Japanse kenners wordt gecreëerd. Het fermentatieproces van Tamari duurt maar liefst 12 maanden en vindt plaats in 100 jaar oude cederhouten vaten, waardoor de saus zijn rijke aroma en diepgaande smaakprofile ontwikkelt.

Wat maakt Tamari zo bijzonder? De saus bevat alle vijf de basis-smaken: zout, zuur, zoet, bitter en umami. Dit maakt het een veelzijdige smaakmaker die je gerechten naar een hoger niveau kan tillen. Of je nu (miso)soepen, noedelgerechten, marinades of zelfs sushi bereidt, met Tamari geef je elke maaltijd een krachtige smaakboost. Het is ook een uitstekende vervanger voor zout en kan gemakkelijk worden gebruikt als dip voor sushi of als basis voor een dressing of saus.

Ingrediënten

Tamari van TerraSana bestaat uit de volgende ingrediënten:

• SOJAbonen*
• Water
• Zeezout
• Shochu gezouten* (water, rijst*, zout, koji ferment)
• Koji-ferment

Alle ingrediënten zijn afkomstig van biologische landbouw, wat zorgt voor een pure en ongerepte smaakervaring.

Voedingsinformatie

Tamari van TerraSana is niet alleen smaakvol, maar ook voedzaam. Hieronder vind je de voedingswaarde per 100 gram:

• Energie: 354 kJ / 83 kcal
• Vetten: 0 gram (waarvan verzadigde vetzuren: 0 gram)
• Koolhydraten: 6,5 gram (waarvan suikers: 0,5 gram)
• Vezels: 0,7 gram
• Eiwitten: 14 gram
• Zout: 13,1 gram

Gebruik

Tamari kan op verschillende manieren worden gebruikt in de keuken. Het is zeer geschikt als vervanger van zout, wat het ideaal maakt voor mensen die hun zoutinname willen verminderen. Daarnaast is het perfect als dip voor sushi of als basis voor sauzen en dressings. Zijn veelzijdigheid maakt het een must-have in elke keuken.

Bewaren

Voor optimale versheid en smaak wordt aangeraden de Tamari op een koele en donkere plaats te bewaren. Dit zorgt ervoor dat de kwaliteit van de saus behouden blijft en de unieke smaken intact blijven.

Tamari van TerraSana is meer dan alleen een condiment; het is een essentieel ingrediënt dat je culinaire creaties kan verrijken en verlevendigen. Probeer het vandaag nog en ontdek de rijke smaken van authentieke Japanse keuken!