Wartmann sous vide horeca Waterbak kunststof 11.7 liter

De transparante Sous Vide waterbak van Wartmann is gemaakt van polycarbonaat en heeft een inhoud van 11.7 liter. De waterbak heeft een maatverdeling aan de buitenkant. De bak is van professionele kwaliteit en heeft en transparante bak zodat het product goed zichtbaar blijft. Door de inhoud van 11.7 liter blijft er genoeg ruimte voor meerdere producten en sous-vide regelaars. De waterbak past bij sous-vide rek(ken) en bijbehorende producten van Wartmann voor een sous-vide bereiding, maar ook universele producten voor sous-vide. Makkelijk schoon te houden (vaatwasbestendig) en als opbergbak te gebruiken voor alle sous-vide bereidingsproducten. Gezond en bewust etenSous vide is een gezond alternatief voor bakken en koken. Het water in de waterbak wordt gecirculeerd op constante lage temperatuur waardoor de producten gelijkmatig gegaard worden. Hierdoor blijven de smaak, vitamines en de textuur van de producten beter behouden. Er hoeft weinig zout of vet toegevoegd te worden. Veilig en makkelijk in gebruikDe waterbak heeft een maatverdeling aan de buitenkant en is geschikt voor de Wartmann sous-vide regelaar door de hoge temperatuurbestendigheid van 110°C. Dit maakt dat de bak betrouwbaar en veiliger is in gebruik. (Let er wel op dat deze sous-vide bakken wel warm worden aan de buitenkant.) Ook zijn de bakken vaatwasbestendig en stapelbaar. Past bij overige sous-vide bereidingsproductenDe sous-vide bak is uit te bereiden met een rekje waar 4 producten in passen en genoeg ruimte overlaat voor de sous-vide regelaar. Ook uit te breiden met thermische isolatieballetjes die verdamping van het water tegen gaan.