Taylors 20 Year old Tawny Port 75 cl

Meer informatie over de Taylor's - 20 Year Old Tawny Taylor’s werd opgericht in 1692 en behoort tot de oudste porthuizen in de Dourovallei. Een onafhankelijk familiebedrijf, dat zich exclusief toelegt op de productie van port en wereldwijd beschouwd wordt als de benchmark voor vintage ports. Afkomstig van de steile Quintas Vargellas, Terra Feita en Junco, onderscheiden deze jaargangports zich zowel door hun elegantie en balans als door hun kracht en lange levensduur. Taylor’s beschikt ook over grote reserves houtgerijpte port, waaruit prachtige oude tawny’s gecreëerd worden, waaronder de legendarische Single Vintage Tawny uit 1863. Last but not least was Taylor’s de bedenker van de immer succesvolle Late Bottled Vintage en is het van die portstijl tot op de dag van vandaag de belangrijkste producent. Klimaat/Terroir Een klimaat met warme zomers en koude winters. Het terroir kent elementen van kalk, kiezel en leisteen. Vinificatie Na de intensieve inweekperiode komt de gisting verder op gang en kan het alcoholpercentage oplopen. Als ongeveer 8% is bereikt wordt het proces gestopt door toevoeging van wijnalcohol en kan het sap voor een periode van (gemiddeld) 20 jaar rijpen op hout. Druiven Touriga francesa, tinta roriz & touriga nacional Alcoholpercentage 20% Geur & Smaak Lichtbruin met een oranje gloed. Verfijnde geur van rozijnen, gedroogd fruit, noten en kruiden. De smaak is vol en zwoel met voldoende frisheid, gedroogd fruit en kruiden. Serveersuggestie Koel te serveren. Heerlijk bij oude kazen. Weetje Oude tawnys rijpen op ‘port pipes’. Dat zijn oude houten vaten van 550-600 liter.

Taylor's 20 Year old Tawny Port is een amberkleurige port afkomstig uit Portugal. Deze variant heeft voor twintig jaar lang op gekruide eikenhouten vaten mogen rijpen. Hij beschikt over een zeer weelderig aroma gevuld met een zeer complexe kruiden melange. Omringt door zoete jam tonen, diverse nootjes en een vleugje van sinaasappelbloesem. Zijn rijke smaak wordt afgesloten door een lange zoete afdronk. Taylor's 20 Year old Tawny Port 20%.